আটা ও ময়দার মধ্যে পার্থক্য কি: আজকে আমরা জানবো আটা ও ময়দার মধ্যে পার্থক্য কি? এই প্রশ্নের উত্তর পেতে আমাদের এই পোস্টটি সম্পূর্ণ পড়ুন। আশা করি আপনারা এই প্রশ্নের উত্তর ভালো ভাবে বুঝতে পারবেন।
আটা ও ময়দার মধ্যে পার্থক্য কি?
| আটা | ময়দা |
|---|---|
| আটার রং হালকা বাদামি। | ময়দার রং সাদা হয়। |
| আটা তৈরির ক্ষেত্রে কোন ভুষি হয়না। | ময়দা তৈরীতে গমের ভুষি বের হয়। |
| বাংলাদেশে ঘরোয়া পরিবেশে আটা বেশি ব্যবহৃত হয়। | বিভিন্ন হোটেলে ময়দা বেশি ব্যবহৃত হয়। |
| আটাতে ফাইবার এবং ভিটামিন উভয়ই থাকে। | ময়দাতে মোটেও ফাইবার থাকে না এবং ভিটামিনও খুব অল্প পরিমাণে উপস্থিত থাকে। |
| গম সরাসরি আটার জন্য পিষে বানানো হয়, যেখানে গমের আটার জন্য গমের স্তরটি সমেত তৈরি করা হয়। | ময়দা তৈরিতে গমের উপরের স্তরটি উঠিয়ে তার পরে কেবল গমের সাদা স্তর পিষে ময়দা করা হয়। |
| আটা আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য যেমন উপকারী | ময়দা আমাদের স্বাস্থ্যের পক্ষে ক্ষতিকারক। |
| আটা থেকে রুটি, পরোটা তৈরি করা হয়। | ময়দা থেকে পুরী, নুডলস, পিজ্জা বেস, নান, বার্গার, মোগলাই ইত্যাদি ময়দা দিয়ে তৈরি করা হয়। |
| আটা বেশি বেশি পুষ্টিকর কারণ এতে ফাইবার থাকে যা আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। | ময়দাতে ফাইবার থাকেনা। |
তো আজকে আমরা দেখলাম যে আটা ও ময়দার মধ্যে পার্থক্য কি এবং আরো অনেক বিস্তারিত বিষয় । যদি পোস্ট ভালো লাগে তাহলে অব্যশয়, আমাদের বাকি পোস্ট গুলো ভিসিট করতে ভুলবেন না!