আটা ও ময়দার মধ্যে পার্থক্য কি

আটা ও ময়দার মধ্যে পার্থক্য কি?

আটা ও ময়দার মধ্যে পার্থক্য কি: আজকে আমরা জানবো আটা ও ময়দার মধ্যে পার্থক্য কি? এই প্রশ্নের উত্তর পেতে আমাদের এই পোস্টটি সম্পূর্ণ পড়ুন। আশা করি আপনারা এই প্রশ্নের উত্তর ভালো ভাবে বুঝতে পারবেন।

আটা ও ময়দার মধ্যে পার্থক্য কি
আটা ও ময়দার মধ্যে পার্থক্য কি

আটা ও ময়দার মধ্যে পার্থক্য কি?

আটাময়দা
আটার রং হালকা বাদামি।ময়দার রং সাদা হয়।
আটা তৈরির ক্ষেত্রে কোন ভুষি হয়না।ময়দা তৈরীতে গমের ভুষি বের হয়।
বাংলাদেশে ঘরোয়া পরিবেশে আটা বেশি ব্যবহৃত হয়।বিভিন্ন হোটেলে ময়দা বেশি ব্যবহৃত হয়।
আটাতে ফাইবার এবং ভিটামিন উভয়ই থাকে।ময়দাতে মোটেও ফাইবার থাকে না এবং ভিটামিনও খুব অল্প পরিমাণে উপস্থিত থাকে।
গম সরাসরি আটার জন্য পিষে বানানো হয়, যেখানে গমের আটার জন্য গমের স্তরটি সমেত তৈরি করা হয়।ময়দা তৈরিতে গমের উপরের স্তরটি উঠিয়ে তার পরে কেবল গমের সাদা স্তর পিষে ময়দা করা হয়।
আটা আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য যেমন উপকারীময়দা আমাদের স্বাস্থ্যের পক্ষে ক্ষতিকারক।
আটা থেকে রুটি, পরোটা তৈরি করা হয়।ময়দা থেকে পুরী, নুডলস, পিজ্জা বেস, নান, বার্গার, মোগলাই ইত্যাদি ময়দা দিয়ে তৈরি করা হয়।
আটা বেশি বেশি পুষ্টিকর কারণ এতে ফাইবার থাকে যা আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।ময়দাতে ফাইবার থাকেনা।

তো আজকে আমরা দেখলাম যে আটা ও ময়দার মধ্যে পার্থক্য কি এবং আরো অনেক বিস্তারিত বিষয় । যদি পোস্ট ভালো লাগে তাহলে অব্যশয়, আমাদের বাকি পোস্ট গুলো ভিসিট করতে ভুলবেন না!

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *